Dies ist die perfekte Soße für Mac n Cheese, Nachos und andere Käsegerichte! Zutaten
500g Yuca
200g Möhren
150g Cashews
1 Zitrone
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
8EL Hefeflocken
1EL Senf
Prise Salz
geräuchertes Paprika Pulver
Zubereitung:
Die Cashewkerne in eine Schale mit Wasser legen für ca 30 Minuten. Yuca, Möhren, Knoblauch, Zwiebeln schälen, klein schneiden und für ca. 25 Minuten weich kochen.
Die Beilagen wie zum Beispiel Nudeln zubereiten. Währenddessen die eingeweichten Cashewkerne, Senf, Hefeflocken, Salz und den Zitronensaft mit einem Standmixer pürieren. Danach die Yuca, Möhren und Knoblauch und Zwiebeln ebenfalls hinzugeben und alles zu einer Käsesoße fein pürieren.
Nach belieben das geräucherte Paprikapulver hinzugeben und alles mit deinem Ofengemüse, Linsen, Salaten und frischen Kräutern servieren.
Kennst du schon das neue Feelfood Backbuch?
Für mehr Informationen, Fragen und
Bewerbungen zum Coaching:
Dein Start in eine wohltuende Ernährung:
Alles Liebe,
Carolin und das gesamte Team